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Thé noir

Le thé noir, que le chinois appellent thé rouge en référence à la couleur cuivrée de son infusion, est un thé complètement oxydé. La fabrication du thé noir se fait en cinq étapes: le flétrissage, le roulage, l'oxydation, la torréfaction et le triage. Cette denière opération permet de différencier les différents grades.

Thé des lords

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Thé des vahinés

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Thé vert

Réputé pour ses nombreuses vertus grâce à sa richesse en antioxydants, le thé vert désaltère, tonifie, apaise, fortifie, et procure un incontestable sensation de bien-être. Délicat et peu amer, il est apprécie à tout moment de la journée et propose une palette d'arômes très variés : végétal, minéral, floral, fruité.

Thé du hammam

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Vive le thé!

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Thé des alizés

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Oolong

Les Oolong, que le chinois appellent thés bleu-vert en référence à la couleur de leurs feuilles infusées, sont des thés semi-oxydés : leur oxydation n'a pas été menée à son terme. Spécialités de Chine et de Taiwan, il en existe une grande variétén en fonction de la région de culture, de l'espèce du théier ou encoure du processus de fabrication.

Vive les fetes

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Fleur d'oranger Oolong

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Oolong 7 agrumes

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Thé blanc

Le thé blanc est une spécialité de la province chinoise du Fujian. De toutes les familles de thé, c'est celle dont la feuille est la moins transformée par rapport à sont état naturel. Non oxydé, le thé blanc ne subit aue deux opérations : un flétrissage et une dessiccation. Il existe deux grands types de thés blancs : les Aiguilles d'Argent et les Bai Mu Dan.

Thé des songes blanc

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Bai mu dan

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Auguilles d'argent

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Rooibos

Le Rooibos (appelé thé rouge bien qu'il ne s'agisse pas de thé) est une plante poussant uniquement en Afrique du Sud et qui ne contient pas du tout de théine. Son infusion donne une boisson très agréable, ronde et légèrement sucrée. Riche en antioxydants, faible en tanins et dénué de théine, le Rooibos peut être dégusté en journée comme en soirée.

Rooibos à la verveine

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Spicy Passion

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Rooibos des amants

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